Сицилијанци су веома упознати са канолом. Али за оне који траже посебну гастрономску посластицу, рестауратор и кувар Јаспер Мирабил Јр. смислио је специјалну верзију овог јела.

Године 2011. године, месец дана у ресторану Јаспер'с, Мирабил је најбогатије госте почастио канолима, који се састоје од хрскаве вафла, рикота сира, чоколаде, кандираног воћа и орашастих плодова, додатно умотаних у танку јестиву златну фолију. Овај десерт је вешто дело посластичара Цареи Иеннаццаро, (Посипано шећером). Међутим, да би јело било још луксузније, торту је пратила дијамантска огрлица од 26.000 долара италијанског драгуљара Тома Тивола.

Потражња за јединственом посластицом је већа од очекиване. Међутим, из безбедносних разлога, осигуравајућа компанија је захтевала од угоститеља да или обезбеди безбедну стаклену амбалажу за каноли или да сакрије дијаманте под кључем. Као резултат тога, десерт, наравно, није био само изложен уз остала јела локала: да би га пробао, гост је морао да наручи 24 сата пре посете ресторану, тако да су свежи каноли са укусом дијамантска огрлица би била припремљена за његов долазак.